店名 つけめん 三三七
住所 神奈川県川崎市川崎区小川町9-7
電話番号 044-246-0076
休み 不定休
営業時間 平日11:00〜15:00 17:00〜23::00(スープ切れまで)
土・日・祝11:00〜スープ切れまで
ホームページ
醤油

2009年11月
一番搾り750円

あの「つけめん 玉」ネクストブランドが、昨日20日に電撃オープン!!
さらに、今回のウリは、“鶏”である。

メニューには、スタンダードの“一番搾り”と、それを更に煮まくった“煮番絞り”が2大看板。


つけ汁は、やはり一番搾りということからか、かなりあっさり。というわけで、この極太麺との絡みは悪すぎで、全然、麺に味が付いてこない。
麺自体は、すんごい弾力感で、かなりのレベル。それだけに、このつけ汁はいただけない。
おそらく煮番搾りの方が、この麺を受け止めてくれるだろう。


総括
個々のレベルは高いが、改めて、スープと麺の“絡み”の重要性を教えてもらった、という一杯であった。
つけ汁濃淡度
1 2 3 4 5
麺の固さ度
1 2 3 4 5
つけ汁と麺のマッチング度
× 1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
その他のメニュー(一部)
煮番絞り800円 とろりそば750円
ここがイチオシだ
あの玉の!
評価 3.5
最寄り駅 JR東海道線川崎駅または京急線京急川崎駅
徒歩 8分
場所


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