店名	鵜の木堂
住所	東京都大田区鵜の木2-3-12
電話番号
休み	不定休（月初めに公表）
営業時間	平日11：00〜14：30　17：30〜20：30 土・日・祝11：00〜
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醤油		2009年9月 つけめん700円 驚愕の情報が入ってきた。 あの「めん創 桜花」や「大和製麺所」で修行をされていた方が、遂に独立して、つけ麺専門店をオープンしたという情報が！！ つけ汁は、動物濃度は弱めであるが、その分、醤油がビシっと効きつつ甘いタイプなので、“甘辛い”になっている！ 甘辛いは一番フックになりやすいテイストである。 こりはまいう！ 麺は平打ちタイプの太麺。モッチリとした食感に加え、つけ汁との相性も抜群。 チャーシューは炙りタイプで、食べる前から満足状態。 総括 つけ汁の甘み、チャーシューの炙り具合、確実に修行先のイズムを引き継いでいるといった一杯であった。 しかも、つけ汁、麺、チャーシューどれをとっても、メチャメチャまいうであった。
	つけ汁濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 麺の固さ度 柔 1 2 3 4 5 固 つけ汁と麺のマッチング度 × 1 2 3 4 5 ○ フック度 低 1 2 3 4 5 高
	その他のメニュー（一部) 特性つけめん900円　チャーシュごはん350円	ここがイチオシだ 全てのレベルが・・・！
評価	4.5
最寄り駅	東急多摩川線鵜の木駅駅
徒歩	2分
場所

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